2021年01月05日

今天跟着”老爸的食光”的视频做发糕，第一次就成功了，非常软糯蓬松，跟外面买的无异。全家点赞非常软糯蓬松，跟外面买的无异。👍
分享一下视频地址：http://post.mp.qq.com/kan/video/2509213997-8375ea8270d274ah-u0958cg66li.html?_wv=2281701505&sig=59507872029ee3051918f96282cfd4f8&time=1588101396&iid=MjA5Njg5NTIwOQ==&rowkey=8375ea8270d274ah&sourcefrom=6

之前在网上和下厨房找了几个做法，做出来发糕总是不怎么松软，虽然可以做得开花，但是跟食店卖的发糕口感差距很大，也不知道哪个关节出了问题。

之前跟着老爸的食光做老式鸡蛋蛋糕、面包都是一次成功，所以这次做发糕也跟着做。没想到也是一次成功，说明他的菜谱确实是一个厨师多年经验所得的家庭菜谱，适合普通人做，成功率高。

不过有个重要关节出了差错：微波炉加热30秒米糊有点硬了，捣鼓了好久始终散着不少的面坨，可能是我家微波炉火大吧。下次减少到25秒试试。还好这个并没有影响发糕的成功。
老爸的食光的菜谱真的太好！以后继续跟随老爸的食光做美食！

2021-01-05