鲁邦液种天然酵母的制作

    
     家中没买全麦粉先是用柔风吐司粉，第一天和第二天都没怎么发酵，扔掉了。
     想起家中有燕麦片，就想打成粉用试试。前三天发酵都特别好，第四天12小时内长啦一半没到两倍，我取出一半暂称B部分，剩下的暂称A部分。
     B部分直接换成王后精制高筋小麦粉（因燕麦粉用完了）试着继续喂养，结果不到三个小时就长满啦，我又接着喂它，两小时就又长满啦。
     A部分继续用燕麦粉喂，三个小时（B部分三小时长啦两倍可是A部分）又是长一半没长到两倍。A部分我也没再往外取，直接用王后精制高筋小麦粉接着喂，两小时长满啦。
      我觉得全麦粉只能用三天，第四天应该换面粉。还有我用的全部都是矿泉水。
      我很高兴第一次做成功了。
      我是烘焙小白，别问我为什么这样喂养，还有怎样使用。我也在慢慢学。 如果想学，就少做点试试。
      谢谢楼主分享！     

2021-01-05