三杯鸭：简单好做的年夜饭硬菜

卖相很好，肉质很嫩，不会柴。
4斤的鸭，中火焖了55分钟，熟得刚好。酱油，水，啤酒各3/4碗，最后忘了大火收汁，不够味，下次要放半勺盐。

2021-01-05