2021年01月04日

非常好喝，关键做法简单
黑巧10g，也可随意，我用的法芙娜65%黑巧
纯牛奶 250g
可可粉10g，我用的法芙娜可可粉
细砂糖，10到30g或不加
巧克力酱若干
做法有两种：
把以上所有都放入锅中煮至锅边冒小泡即可关火，更搅拌均匀至巧克力和可可粉完全融化；
另外一种做法是牛奶，糖，可可粉加热至锅边冒小泡关火，然后倒入装有巧克力的容器中，慢慢搅拌至巧克力融化～
表面倒入海盐奶盖，撤点巧克力碎，挤点巧克力酱装饰就ok啦，奶盖也可不用加，放点棉花糖装饰
微微咸的奶盖与巧克力可可融合的口感很好哦
附上奶盖做法：淡奶油250g，纯牛奶100g，奶油奶酪80g，盐之花2-3g
奶酪先隔水加热，拌至顺滑细腻无颗粒，然后全部一起打发到7成左右稀稀的，或者是牛奶先加一半，看想要的稀厚程度随意增减～

2021-01-04