2021年01月04日

主菜：牛肉250克火腿肠2根
配菜：笋子、包心白、笋尖适量。
配料：葱姜蒜、香菜、熟白芝麻、粗辣椒面、干辣椒段
先把配菜用水煮熟，放在碗里。
起锅倒油，放入郫县豆瓣炒出红油，导入水或高汤，煮开倒入腌好的牛肉片，火腿肠。牛肉煮熟后，倒在配菜碗里，并依次放入配料。最后起锅烧油，浇在配料上。一道香喷喷的水煮牛肉片就可以上桌了

2021-01-04