烤鱼

天气冷了，做个烤鱼暖暖身子吧！
准备一条鲈鱼  开背处理
加入葱姜和料酒去腥
加盐抹匀腌制
加上老抽，生抽，耗油，辣椒酱，花椒粉，胡椒粉，孜然粉，一起腌制入味半小时
烤盘上铺上锡纸，加一点油，铺上洋葱一起烤就更香了。
烤箱调至200度，烤制20分钟即可
这个时间可以炒配菜，热锅下油，加入两勺豆瓣酱，
加入蒜末，青椒，小米椒，姜片
下一些自己喜欢吃的配菜（土豆条，白菜，豆皮，千张等等），煮熟备用。
最后加入豆芽和烤好的鲈鱼，撒上花生或炸豌豆，撒点芝麻，边煮边吃，生活美滋滋！！烤鱼#烤鱼#

2021-01-03