车厘子裸蛋糕

因为裱花手艺太差，改为一个圆圈裱花，效果也还不错。
Tips(方便自己复习)
1.抹面奶油8分发(有清晰纹路，打蛋器提起不掉）
8分发很顺滑，但缺点是还挺容易化的，吃之前最好冰箱冷藏久一些(3小时以上)
2.裱花奶油可以适当再硬一点
3.筛糖粉一定要用够细的筛网
4.车厘子的枝叶最好剪一点更整齐好看

2021-01-03