纸杯蛋糕，特别适合孩子的早餐！做法简单，一看就会

给自己一个手残党的名字比较合适！因为儿子白天念叨了在Sunflour吃过的布丁塔，晚上看视频时就遇上了，在西瓜视频看了二姐的德式布丁塔，今天就来尝试。我这个手残党，一看就觉得会，一做差点就废。面没揉成团，又加了几十克黄油，原因是黄油没太软化好，所以打发的也不好。可能是我的纸杯比二姐的大，按她的量做出的塔液根本不不够，每个只装了五成满左右。所以以后可以多做点塔液。我放在中层175度烤了35分钟，上面焦了，下面没太熟。以后放中下层烤，我觉得可能好点。有一个特别焦糊的是挞皮比较薄的原因。挞皮总的来说没太做好。需要进步，太费时了。记下缺点，望自己日后改进。#午餐•2021年1月3日#

2021-01-03