肉沫茄子（非油炸健康版）文末另附万能鱼香汁配方。

第一次做带淀粉的茄子，口感真的软滑鲜嫩，只要按照作者提示，小火，勤翻盖还是挺成功的，用了一个圆茄子，酱汁的量刚刚好。配碗米饭，完美！

2021-01-03