风味海鲜-海鲜烩饭 | 北鼎焖焗珐琅锅

#北鼎 BUYDEEM#
这次抽到北鼎28cm的焖焗珐琅锅，真的是太开心了。收到锅立马开煮。照着北鼎附赠的珐琅锅食谱，一道一道地做。后来变成儿子点菜。
先来说一说这口锅的设计，这次出的这两款颜色都很美。我选了马卡龙绿，淡雅清新的颜色跟我新装修的家很搭。锅盖上的水滴状的凸起可以把食材里的水份重新滴回锅内，来保证食材的原汁原味。
这款锅最大的优点是锁水性能好，锅盖密封佳，微压焖煮。铸铁的锅体加热快，保温好。烹饪时间短，中火就能搞定大部分的菜。非常适合喜欢自己下厨又没有太多时间做菜的人群。
我试了很多种不同的菜肴，试下来，海鲜类的焖锅，家人们都很爱。因为就用海鲜中的水份就可以煮熟所有的食物，而且非常地鲜美。

2021-01-02