【1-2月北鼎烤箱食谱】空气炸多彩糖果饺子

#午餐•2021年1月1日#
@北鼎Julia @北鼎BUYDEEM
种中牛奶面包卷
今天做的这个牛奶面包卷，头天种了个种，将210 g高粉，15 g砂糖 8g鲜酵母 牛奶130g混合成团放冰箱冷藏一夜，再将主面团高粉90 g 奶粉10 g 鲜酵母3g 糖45g 盐4 g 鸡蛋1 个 黄油45 g混合，  面团搅拌出膜。一发酵50 分钟，二发50 分钟，烤箱倒数第二层上下165 度，18分钟左右出炉。

2021-01-01