2021年01月01日

120克黄油和面粉，80克糖，两个鸡蛋
180度43分钟

本来打算做四个，结果脑子短路换算了半天结果是两个模具都不太满。
下次直接做300克1:1:1:1的应该差不多。

手动打发黄油，感觉虽然胳膊酸，但勉强还可以做，但是和鸡蛋混合时，最后两次有点点水油分离。

烤箱温度下次调低10度，边上有点太酥脆了。
最后，没有任何香料的，刚出炉吃，鸡蛋味道对我来说有些太重了。还有一块放冰箱回油去了，过两天试试看。
也许下次应该直接尝试柠檬味或者橙味的

2021-01-01