完美戚风蛋糕 8寸

蛋黄叠加时感觉有点干，没有按照预期一层一层晕开，所以没有规律的花纹。(猜测是蛋黄糊干了),放进烤箱时忘记移动烤盘放在了最下层，上下火140度，上面还是开裂了。蛋黄糖放了25克，蛋白糖放了35克。整体还算成功吧。

2021-01-01