堂妈小厨——麻辣香肠

又到了香肠季😊之前按堂妈的配方做过一次，去年猪肉价格猛涨，就没做😂贵就贵吧，现在价格22.5一斤，买了15斤前膀，让卖肉的把肉去皮切片，做了10斤麻辣的，家人口轻，盐70克，五香粉10克，生抽40克（倒多了🤪）。5斤广味的：盐63克，白糖250克，高度白酒130克。 最后用牙签在每一根香肠上扎几个眼。#囤货日#  

2020-12-30