2020年12月30日

周末时间比较充裕，用Beko倍科厨师机K6做一款肠仔包，宝宝超级喜欢吃，你也来试试吧
食材
高筋面粉:200克;细砂糖:25克:3克盐2克;鸡蛋液30克;牛奶:125克 炼奶:10克;黄油:20克;蛋黄液:一丢丢肠仔:6根
做法
1.将除黄油以外的所有材料放入Beko倍科厨师机K6中，先液体后粉类
2.检查面团，有锯齿状破口时放入黄油，继续4档揉面
3.揉至扩展阶段，出现光滑手套膜就好了。面团取出，简单整形，放入发酵盒，盖上保鲜膜，发酵至1.5-2-倍大。
4.面团平均分成6等份，搓圆，盖上保鲜膜醒面15分钟
5.取一小块面团，擀成圆形，翻面，从上往下卷。收口捏紧。依次卷成橄榄型，再搓成长条
6.围绕脆肠仔卷好，放入烤箱进行二发，发酵好后，刷蛋黄液
7.烤箱预热180度，上下火中层烘烤15分钟左右
8出炉后的面包移至晾架上，装入保鲜袋里密封保存。            
Beko倍科厨师机K6让我更加喜欢做烘焙Beko倍科生活家电

2020-12-30