猪血丸子

买了2块猪血，用了一块（是1元一小块的），而且猪血好难用手捏碎，太湿了不成型。这是加了面粉的，等晒干一些再捏紧些……，不能就这样放弃了。

用锅烟熏和烤箱烤（烤好多油出来了），味道不难吃，一般般，下次再做就会了。

下次用新鲜的鸡血做，不能用这种凝固的猪血。  这种老豆腐（按斤的）用来做霉豆腐很好吃的，用来做猪血丸子含水份多，下次买那种一块一块的老豆腐，比较干。    

2020-12-30