香草海盐巧克力大曲奇

断断续续做了有小半年的时间
遇到过各种问题 总做不出想要的样子
后来慢慢有点发现
曲奇面团确实需要冷藏
烤之前要压一压（后面的图是压过后烤出来的
冬天天冷黄油不好软化可以放进微波炉叮10s左右（天冷可能要很久一些，要几秒几秒地观察）
打发要高速打发
先打发黄油再加混合好的糖
小苏打不放也可以
其实不加海盐加咸的碧根果也会好吃的吧？

2020-12-30