香菇鸡腿酱肉包

上次做一顿饭就吃掉了10个，所以很快就来做第二次啦！

用了大概15个干香菇，6块鸡腿肉，做了很多馅。面粉700g，酵母7g左右。面和的不错，软硬合适。每个剂子30g，做出来还是挺大的，自己家的小屉可以一次放6-7个。这次擀得底有点薄，另外过于追求皮薄馅大，馅塞得太多了，吃的时候感觉都是馅儿，下次可以稍微少点馅底厚些。😋😋

这次黄豆酱不够了，就多用了点酱油。研究了半天厨师机的碎肉功能，发现还是很好用很简单哒！以后做馅儿可以随意做自己想要的肉末啦哈哈哈，不用剁鸡肉感觉好开心！这下可以撑过一周了至少！# #包子！包子！热乎乎的包子！！#

2020-12-29