晚餐•2020年12月28日

1.把莲菜和胡萝卜切片。
2.开水中加少量盐和油（可以保护食材的颜色，也能减少食物的粘连），把食材分类放入开水中断生捞出，可以混起来放入冷水盆中。
3.油热后放入蒜片爆香（不需要太多其他调料，影响蔬菜原有的香味），然后加入之前断生的所有食材翻炒片刻即可（时间太长就炒软了，而且红萝卜会有甜味儿，口感不好）加盐和鸡精出锅。#晚餐•2020年12月28日#

2020-12-28