越吃越瘦的生酮柠檬磅蛋糕

这一次，没有加蓝莓。打发室温35黄油和代糖之后加30克椰子油继续打发，直接加了两个冷的鸡蛋，结果水油分离，之后把办好的干粉加入补救，继续用打蛋器打发，水油分离消失，面湖顺滑，下一次要加室温鸡蛋避免水油分离。不知道口感如何，但是切开蛋糕后，内部结构不湿。希望放凉后口感会不错😄165度烤了40分钟，多烤了5分钟。 #生酮点心#

2020-12-28