皇冠吐司【快手版特浓吐司】

为美丽姐姐无限打call，至今做得最多的吐司版本，个人做法是一袋子500克面粉做两个吐司，主要是懒，记录一下自己做的版本：500克面粉，80克糖，180克水，130克全蛋液，25克奶粉，6克酵母，6克盐，由于没有裱花袋，我的黄油是切成长条放上去的，实验证明也好使！全部材料冷冻15分钟以上，第一遍除盐黄油外，揉面机打15分钟后，连着面桶冷冻20分钟以上，第二遍加黄油盐打30分钟，可以隔夜一发！

2020-12-27