2020年12月27日

材料：鲢鱼头一个、生姜几片、小米椒一个、葱白少量、内酯豆腐一盒、料酒等调料
1、鱼头洗干净，吸干水分
2、热锅冷油，以防煎鱼的时候粘锅
3、放入鱼头，煎到两面金黄
4、把锅侧一点，加入生姜、葱白煎出香味
5、倒入开水，放入料酒，盐，放入切好的内酯豆腐，大火煮沸
6、慢火煮至鱼汤变奶白色
7、完成，微辣的鱼头豆腐汤

2020-12-27