无黄油健康小餐包

牛奶一包240ml
玉米油45克
鸡蛋两个(预留蛋液最后刷表面)
白糖100克
面粉550克
奶粉50克
盐3克
耐高糖酵母6克
按照以上顺序放入面包机揉面。
揉面完成再手揉5分钟左右。（没有出膜😅）
放入烤箱30度隔热水发酵30～50分钟
拿出揉排气。分50克一个面团
放红豆沙，葡萄干，火腿肠都可
再次放入烤箱30度隔热水发酵30～50分钟
涂蛋液
130度上管，150度下管烤20分钟  

2020-12-27