肉夹馍

差不多300g五花肉，8g冰糖，一平勺盐，一勺老抽，两勺酱油，两勺料酒，下次可以减一丢丢糖，多放一丢丢盐，够6，7个面皮差不多
330g面粉 差不多150ml左右水，5g糖，2g盐，能做9个面皮，全程用湿布盖着，用电饼铛烙出来外酥里嫩，皮很脆

2020-12-27