广式腊肠（附制作肠衣视频）

羊肠灌的，实验了两斤，上周天灌好今天周六，蒸了两根尝了下，非常正的口味，糖按比例减半，用的家里现成的材料，李锦记鲜香红烧酱油，海天味极鲜当生抽，老才臣玫瑰腐乳，牛栏山二锅头42度，方子里不完全一样，但是真的很成功，就是我想要的那种广式的味道。这星期好风好太阳，温度也很低，羊肠比较细，很干了，但是里面的风味还需要再沉淀一下，酒的味道还有点直接，如果是猪肠衣比较粗一点，晾久一点应该会更好。感谢方主！

2020-12-26