美味海苔肉松小贝

做了两趟，因为只有一个金盘，就一盘在烤的时候做另一盘。温度没问题，最后十分钟加盖了锡纸。奇怪的是第二盘比第一排蓬松，做的更好，第一盘中间有些没蓬松起来。可能是第二盘蛋白更多一点？温度预热充分？毕竟第一盘考完热烤盘直接第二盘？

2020-12-26