圣诞

在意大利每家有自己的圣诞大餐，我家的传统菜是牛骨清汤小馄饨，去骨猪蹄搅碎做成的香肠，水煮各种牛肉（也有牛筋哦）；一定会配烤蔬菜，冬天我们的区域有一种红菜Radicchio, 越冷的时候苦味越少；另外一定炖肉一定会配芥末水果Mostarda解腻（在芥末糖浆和白葡萄酒里浸泡很久的水果，吃起来像吃芥末但又有水果味）；今年我们还做了红酒慢煮牛脸肉！呐呐呐，圣诞最重要是跟家人在一起。#圣诞# 我们一个午餐一般可以吃4-5小时……

2020-12-26