颖张 做过 溜肉段烧茄子(东北硬菜呀哈哈) #晚餐•2020年12月25日#里脊500克切小块,放盐,料酒,生抽,十三香腌制,淀粉150克放300克水,静止1个小时后,倒出水,剩下的淀粉倒入肉里,在少放一些油,抓拌均匀;复炸三遍;锅里放油,葱姜蒜爆锅,放配菜,倒调好的汁,放肉段翻炒 2020-12-25