经典重芝士蛋糕

看方子有疑问，一小勺看到评论区有答案是5ml，一大勺指的是15ml还是10ml呢？我按15ml做的，香草酒换了香草精，效果还不错。
看方子里用的是小烤箱，我用的大烤箱，按照方子的时间烤完感觉鼓起的程度不够，顶部也没有上色，就又190°放上层加了15分钟才上色和鼓起来。怕上色过头可以开着灯随时观察。供用大烤箱的朋友参考。
蛋糕口感确实细腻，但吃多容易腻。
正好圣诞做了个简单造型，搭配草莓味道刚刚好。

2020-12-25