最好吃没有之一的曲奇！

#午餐•2020年12月25日#
太久没有食品加工了～
甜牛奶+糖50g，低筋220g，可可粉20g，淡味黄油，没放盐，粉类搅拌时有点干，另外加了点甜牛奶。 裱花:上下170，15min，底部有些糊，冷冻30min切片:上170下160，15min，厚片另+3min.   黄油放了烤箱余温软化，冬季打发困难....  餐厅全是可可味儿～ 口感还是硬了点儿，冬天打死不做曲奇了。成品45个左右。

2020-12-25