黑芝麻奶酥吐司【一次发酵】

面团用的是啊呜的方子，整形用的是美丽女神经的岩烧乳酪吐司的方法。制作黑芝麻馅料的时候，鸡蛋加入黄油一定要分次，4-5次，一次完全吸收再加入下一次，不然很容易水油分离，蛋液的温度尽可能和黄油接近。

2020-12-24