消耗奶油大户—-少糖版坚果咸焦糖太妃糖（含操作小视频）

第一锅，140度关火，碳化不够，温度低了，翻砂了
第二锅，颜色到了才关火，温度169度，口感脆的，有点过了

下次还是先炒好糖再加奶油熬吧，138到140度

2020-12-24