2020年12月24日

不回缩不塌陷的戚风蛋糕，一次就成功💯
想吃蛋糕的一天🍰🍰，简简单单做一个戚风蛋糕🎂解解馋吧，松软香甜口感超棒的戚风是怎么做出来的呢，快来看看我的食谱吧～
🌸食材🌸
牛奶40克
白砂糖55克
面粉50克
鸡蛋三个
使用工具：海氏i7风炉烤箱
🌸步骤🌸
1⃣️将三个鸡蛋蛋黄蛋清分离，55克白砂糖分三次加入蛋清中，用打蛋器打至出现直立小尖角
2⃣️蛋黄加入牛奶🥛，筛入面粉搅拌均匀
3⃣️取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中搅拌均匀，再倒回蛋白霜中充分搅拌
4⃣️将搅拌好的蛋糕糊倒入模具中，震出大气泡
5⃣️烤箱上下火150度预热，中下层烤45分钟 海氏Hauswirt

2020-12-24