🤜🏼饼夹万物🤛🏼

#晚餐•2020年12月23日#

谢谢西瓜妹！！！
我来写小作文啦！

我！终于！实现了！肉夹馍！自由！！
嗷嗷嗷终于吃到了自己做的肉夹馍
不比外面卖的5.6刀一个的差啊！
真不知道餐厅卖的贵在哪里🤔

配方0.1比例做的 就是60g中粉30g水
面包机工作的时候觉得有点干 又多加了5g水
一发后面团100g 觉得俩俩50有点小
就还是分出一个70g 一个30g
70g的白吉馍已经吃完了
30g的那个明天宠幸它！
下次知道了可以再多用点粉
可能80g面粉可以出2个70g的白吉馍
平底锅烙的时候用硅胶铲子一直翻面
所以好像表面不太平整
最后怕不熟还是进了烤箱
让它们反省了10分钟
下次会做的更好看！

昨晚一条五花肉开始解冻
早晨11点开始煮肉然后炒糖色
出门前把六块肉肉丢进高压锅
放八角等等香料 还有生抽老抽和盐
水量超过肉的高度一丢丢
一个6inch的instant pot实在大材小用了
等三点多回家开锅放肉
然后做馍很快就吃上肉肉啦
而和馍一起做的面包君
在我吃完了很久才刚经历完二发

自己动手真的丰衣足食
成本也太低了味道也太好了叭！！！
唯一的缺点可能是肉太肥了油脂好多哦
吃一个就饱 (￣∇￣)

2020-12-24