2020年12月23日

【海氏HM780厨师机】【海氏c40烤箱】
🍀🍀🍀材料准备:
1.材料淡奶油:35克牛奶:85克糖:30克炼乳:30克奶粉:25克鸡蛋:55克高筋面粉:270克干酵母:3克2.材料黄油:20克盐:3克3.准备两个250克吐司模或一个450克吐司膜。
👉👉👉制作过程:
把材料1的食物，按湿到干的顺序放入海氏HM780厨师机1档2分钟搅拌均匀转4档揉5分钟观察膜，出现锯齿膜就可以加入盐和黄油2档搅拌均匀后再调整至4档继续揉面，出膜很快，请不熟练别离开，注意观察。12分钟左右可能就揉好啦！出膜超级快。👍👍👍👍👍
  做好了把面团拿出分割四份后，两次赶卷，再放入两个250克吐司模后，送入海氏c40烤箱发酵，天气冷一个钟多点，记得里面放水还要盖盖子，不然像我一样，把皮烤得有点干，发酵到7－8分高后送入预热好的烤箱170度，28分钟，这次深色深了，下次调整一下。但不影响拉丝哦！这款奶油吐司真的奶香十足，拉丝强劲，只需一发，还节约不少时间。自从有了海氏HM厨师机，从此解放双手，不再害怕做面包
啦！🍞🍞🍞

2020-12-23