烦热、燥渴、晚上睡觉不安稳就喝银耳苹果猪骨汤

♦功效（图4）：滋阴润燥，补益气血，健脾去湿，固精，男女老少皆宜。
参考作者配方，结合佘自强药师的配伍，再自行调整了一下材料，特此记录：
♦材料：猪𦟌约500g，雪耳1朵，约500+g的大苹果1个，长约15cm的干淮山约4~5片、鲜莲子12粒，干百合一小抓，蜜枣1个，红枣10个、枸杞约10g，生姜4片
♦做法：
❶把淮山、莲子、百合、蜜枣洗净，放入汤锅中，放入6.5碗水（约1725ml，我用的电子紫砂锅，预计蒸发0.5碗水，因苹果有水分析出，最后煲出了7碗汤水），把汤料浸泡1小时以上，以助变软且出味；
❷雪耳洗净并用清水泡发后，撕成小朵放入汤锅中继续浸泡；
❸猪𦟌洗净并切成小块；
❹汤料浸泡好后，把猪𦟌和姜片放入汤锅，设定高温档2小时（约1小时水才烧开，再煲1小时汤即好）；
❺在剩下30分钟时，把苹果去皮并切成小块，跟红枣一起放入汤锅中煲；
❻剩下10分钟时，加入枸杞，到程序结束后下盐调味即可饮用。
⭕味道，口感和总结：
❶很好喝，雪耳滑溜溜的，每一口都觉得在往脸部不断地注入胶原蛋白😂！
❷暂无需改进之处。
晚餐•2020年12月22日 #汤水#  #养颜#

2020-12-23