基础小饼干

昨天剩下的半个面团在冷藏室里面，今天拿出来回温大概两个多小时又继续做了。
海氏烤箱温度偏高，140℃，中下层20min，剩6min左右翻转烤盘，还是中间的上色深。后半段需要持续观察。
最后半盘没摆满，结果意外的15min就上色正常了而且颜色均匀，看来是一次不能烤太多。#午餐•2020年12月23日#

2020-12-23