轻乳酪蛋糕（瑞可爷爷同款）网红轻乳酪

做了两个6寸的，严格按方子的量，用了5个蛋黄，7个蛋白（土鸡蛋，略小）
成品很漂亮，侧面完美，无分层。芝士不够厚重，口感偏淡。
没有满模，可以增加1/4同等比例的量。

2020-12-22