hc麻麻 做过 100%中种英式山型吐司 以前喜欢平顶,现在喜欢山形😊种面团手抖多放了10克水,主面团没有加水,其余不变以下方便自己记录室温11度左右,中种晚上七点半揉好,早上八点放回冰箱,因为有点事情外出,10点左右才冰箱拿出开始做 2020-12-22