ins网红圣诞红糖肉桂雪花全麦面包（一次发酵）B83

以往的作业都是一次成功，这次整整做了三次！才达到自己满意的效果。第一次是红糖肉桂馅有点湿，流淌了出来，整个面包就看上去脏脏的，纹路不漂亮了。第二次是发酵时间没有掌握好，出炉以后面包过于膨胀，造型不够完美（倒是特别松软好吃）。第三次终于达到了一个平衡点，出炉后依旧纹理清晰，面团没有任何断裂的地方，造型也保持得不错！总算是满足了吖！谢谢提供配方的大大！#晚餐•2020年12月21日#

2020-12-21