淡奶油吐司--冷藏中种法

这个淡奶油的量，让厨师机打到怀疑机生，加了中种也要好久才出面筋。

高糖高油上色太快了，要早点盖锡纸和降温烤。

面包太软了跟蛋糕一样。

#晚餐•2020年12月21日#

2020-12-21