《低脂低卡蛋奶烤南瓜🎃》

#初次尝试#
1. 南瓜的处理：水开后整个南瓜蒸10分钟，变得有些软了拿出来切两半，继续蒸20分钟（因为我觉得生的更难切）。蒸好以后再去瓤，用勺子把瓜肉挖出来就好，几乎一碰就与皮分离了。我用了两个小南瓜大约600g，没有放糖，放了一勺蜂蜜。

2. 蛋奶液：用电动搅拌棒把牛奶鸡蛋和淀粉打的很匀，但还是分了层。个人觉得淀粉不放或只放一丝丝就可以，10g以内。

3. 点缀提味：没有放蔓越莓干，换成了新鲜树莓，我喜欢吃酸的食物，这样搭配滋味更清爽一些。

4. 烤制时间及效果：200度我烤了45分钟是图片效果。碗底的南瓜很像街上烤白薯与皮连接的最近的那种黏黏的状态。

2020-12-21