冬至的饺子

今天是冬至，我们吃水饺。吃饺子我家最喜欢韭菜味了，今天我们吃三鲜馅儿饺子

1️⃣猪肉剁成肉馅儿，几个虾仁剁成虾肉泥，韭菜也切碎，全部都加进来，再点儿葱花

2️⃣下面我们开始调馅，加一勺盐，一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺十三香，一勺鸡精，，一点香油，再来点熟油，把肉馅搅拌均匀，咱们这个三鲜馅儿就调好了。

3️⃣我买了点饺子皮，拿起一张饺子皮，放上馅料，先把外皮全部捏合，然后在中间对折一下，捏紧就好了，这样水饺很快就包好啦

4️⃣水烧开以后下入饺子，盖上盖子，等锅里的水再次沸腾之后，揭开锅盖，添一点冷水进去，继续煮饺子。这样的步骤大概持续三次，加上三次冷水以后，等饺子再次煮开，浮上来的时候就可以出锅了。

热气腾腾的饺子就准备好了，冬至和家人一起包饺子，吃一碗热气腾腾的饺子，让这个冬天不再寒冷！#冬至的饺子#

2020-12-21