《Tinrry+》酥到掉渣的黄油曲奇

用了这个配方，减糖15克才感觉刚刚好，冬天室温低，烤箱开发酵功能，黄油放里面软化，面粉和鸡蛋也放在烤箱里回温，这样后面的面团就非常好挤。用了糖粉，这样烤出来的饼干没有白砂糖的颗粒，用了全蛋液，这样饼干烤出来也比较酥松。150度烤30分钟，后面10分钟加盖锡纸，这样抹茶颜色比较漂亮！

2020-12-20