2020年12月20日

作为“美食家”我对太多食物具有好奇心，不好hao一定不会品，不品何以为美食家？！

意大利BEPPINO OCCELLI BUTTER贝皮诺奥切利黄油是英国皇室御用黄油，口味清淡柔和，质地细腻，乳脂含量高易软化，好的黄油只是画龙点睛的配角，只会让食物变得更美好。

意大利柏札莱兄弟黄油，源自1784年的古老品牌，是欧洲亚军黄油。从清晨取奶到黄油制作在24小时内完成，纯手工制作。这款黄油我的在到货路上，未实际品尝。

法国进口beilleveire贝利维拉手工黄油，是很多星级大厨及餐厅所用黄油，口味相对多一些：原味、海盐、胡椒、海藻，值得一提的是它的冰激凌口感，你会爱上那口感，即便直接咬一口也不会觉得油腻。

法国雅高勒发酵滚桶搅拌黄油，深受一些米其林大厨喜爱的烘焙等制作黄油，价格明显低于前三款，是烘焙过程中可以选用的优质黄油。

真正好的黄油，颜色都会很淡，因为它们都是牛奶的产物，不会发黄，只是淡淡的黄；好的黄油味道肯定是更加清新，因为高乳脂含量入口滑润易融化，口中滞留奶香味，绝对没有那种油傲味。

2020-12-20