李等等的练习册

#晚餐•2020年12月20日#
主面团：波兰种200、烫种60、高粉240、糖50、全蛋液50、水65、配方奶4四勺，酵母3、黄油35、盐4。
芋泥馅：芋头500、炼乳70、紫薯粉6。
蛋黄馅：咸蛋黄（白酒里泡一会去腥，蒸10分钟加糖油炒好冷冻）、油30、糖8。
表面装饰：黄油20、糖15、低粉40

2020-12-20