白菜猪肉水饺馅

记录一下：一斤纯瘦猪肉，适量油（油烧热后，关火，放入几粒花椒和两瓣八角，油凉后捞出花椒八角）一整颗大白菜，两根半大葱，五瓣大蒜，一小块生姜，三勺盐拌肉。另外四勺盐拌白菜20-30分钟拧水，水不能拧太干。

2020-12-20