夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司

1.金像粉260g，安琪酵母3g，鸡蛋50g，牛仔130（没放完，留了大概5g，但后面觉得有点干），熊猫炼乳10g，糖25，黄油25
2.除黄油外，其他放厨师机4档6分钟
3.放入黄油，4档6分钟，8档8分钟，可能不到位，膜不均匀，干，厚，韧
4.厨师机40度发酵90分钟，基本不见长，后放入开水，又发20分钟，发至三四分
5.时间来不及就烤了，150度，中下层，这个新烤箱第一次做，150可能高了，面包贴吐司盒的地方有点硬，上色重了，中间有一丝湿，且最重要的是，烤完只有七八分满
总结：干了，烤箱发酵不成功，发酵时间短了

2020-12-19