自制柿饼（圆柿饼）

柿子不要水洗，拿擦布擦掉灰尘，刨掉外皮，白天放阳光下晾晒，晚上十点后（省电）放烤箱30度烤三小时，三天后每天捏捏柿子，压压扁，日夜兼程，一周就到图三状态，放保鲜盒密封冷藏，十天就到图一出白霜。柿子皮根本不需要留着，刨下来就可以扔湿垃圾桶了。今年第一次尝试，明年多做点，家人都爱吃

2020-12-18