2020年12月18日

炖个汤
银耳，桃胶，百合，大枣，枸杞，冰糖
银耳、百合都是新鲜的
桃胶头天晚上泡发，桃胶看起来一小粒，泡发以后会很大，注意控制量。
新鲜银耳比干银耳更容易出胶，一次一个银耳肯定是用不完，可以直接放冷冻，保存一个月一点问题没有。
新鲜百合味道鲜甜，很容易炖烂，炖好前十分钟放进去就可以。如果是干百合和其他食材一开始就放进去，干百合味道不如鲜百合。

2020-12-18